Rabarber i haven – høst, gødning og deling

Rabarber er en af de mest taknemmelige planter i haven, fordi den kommer tidligt, fylder godt og kan give høst i mange år fra samme rod. Den vigtigste regel er enkel: høst med måde, giv planten næring, og lad den beholde blade nok til at samle kræfter til næste sæson.

Hvornår kan man høste rabarber?

Du kan begynde at høste, når stilkene er lange og faste nok til at trække fri med et roligt vrid. I en almindelig dansk have er det ofte fra april eller maj, afhængigt af foråret. Undgå at skære alle stilke af. Lad altid flere blade blive siddende, så planten kan fortsætte væksten.

Sådan høster du uden at svække planten

Tag fat helt nede ved basis af stilken, træk let til siden og vrid den fri. Det er bedre end at efterlade korte stumper, som kan rådne. Fjern bladet og brug kun stilken i køkkenet. Bladene skal ikke spises, men de kan komposteres, hvis komposten ellers fungerer godt.

Gødning og pasning

Rabarber trives i næringsrig jord, gerne med kompost omkring planten i foråret. Den må ikke stå knastørt, især ikke hvis du høster fra den. Et lag kompost eller jorddække holder bedre på fugten og giver en mere stabil vækst.

Hvornår deler man rabarber?

En gammel rabarber kan deles, hvis den giver færre stilke eller midten begynder at blive træt. Det gøres bedst tidligt forår eller efterår. Hver ny del skal have en god rodklump og tydelige knopper.

Kort svar

• Høst kun når stilkene er kraftige nok.
• Lad altid blade blive tilbage på planten.
• Giv kompost i foråret.
• Del gamle planter i forår eller efterår.