Kort svar: I maj kan du så mange robuste grøntsager direkte, men varmekrævende planter skal først ud, når nætterne er stabile.
Denne guide er skrevet til danske haver og hænger sammen med både ugeindholdet og havekalenderen. Brug den som praktisk tjekliste, og juster altid efter jordtemperatur, nattekulde og hvor læ din have ligger.
Hvad kan man så i maj?
Gulerødder, rødbeder, salat, radiser, dild, koriander, spinat og ærter kan sås direkte i maj. Bønner, majs, squash og græskar skal først sås eller plantes ud, når jorden er lun. I kolde haver er sidst i maj ofte mere realistisk end først i maj.
Hvad skal stadig vente?
Tomater, agurker, chili, basilikum og squash tåler dårligt kolde nætter. Har du drivhus, kan du starte tidligere, men planterne skal kunne dækkes ved frostvarsel. På friland bør du vente til risikoen for nattefrost er væk.
Så i små hold
Det er bedre at så salat, radiser og dild i små hold med 2 til 3 ugers mellemrum end at så alt på en gang. Så får du en længere høst og færre planter, der går i stok samtidigt.
Trin for trin
- Tjek vejrudsigten for nattemperaturer.
- Riv jorden fin og vand rillen før såning.
- Så i korte rækker, så du kan gentage senere.
- Dæk let med jord og hold fugtigt.
- Udtynd tidligt, så planterne får plads.
Læs også
havekalender tomater i drivhus højbed Haven i uge 19, 2026
Ofte stillede spørgsmål
Kan man så bønner i maj?
Ja, men helst sidst i maj, når jorden er varm.
Kan gulerødder sås i maj?
Ja, maj er en god måned til gulerødder.
Skal man forspire i maj?
Nogle afgrøder kan stadig forspires, men meget kan sås direkte.