Hvad kan man så i maj?
Overblik over grøntsager, krydderurter og blomster du kan så i maj.
Kort svar: I maj kan du så mange hurtige og robuste afgrøder, men vent med de varmekrævende til jorden er lun.
Denne guide er skrevet til danske haver og hænger sammen med både ugeindholdet og havekalenderen. Brug den som praktisk tjekliste, og juster altid efter jordtemperatur, nattekulde og hvor læ din have ligger.
Robuste afgrøder
Gulerødder, rødbeder, salat, spinat, radiser, persille, dild og ærter kan sås i maj. De klarer kølige perioder bedre end bønner og squash.
Varmekrævende afgrøder
Bønner, squash, majs og græskar kræver lun jord. I kolde egne er sidst i maj eller først i juni ofte bedre end en tidlig såning.
Blomster og urter
Morgenfrue, hjulkrone, kornblomst og dild kan sås direkte og giver både farve, nyttedyr og høst. Så gerne i små felter mellem grøntsagerne.
Trin for trin
- Del bedet op i små felter.
- Så robuste afgrøder først.
- Vent med varmeelskere.
- Hold jorden fugtig.
- Gentag hurtige afgrøder senere.
Læs også
såkalender for maj direkte såning havekalender Haven i uge 19, 2026
Ofte stillede spørgsmål
Kan man så salat i maj?
Ja, gerne i små hold.
Kan man så squash i maj?
Ja, men helst sidst på måneden i lun jord.
Kan man så blomster i køkkenhaven?
Ja, det er godt for både udtryk og insekter.